Seit 2004 ist er Profi und fuhr bis 2008 alle seine Rennen für das UCI ProTour-Team Saunier Duval-Prodir. Dann fuhr er jeweils eine Saison für Scott-American Beef (2008), Fuji-Servetto (2009), Caisse d`Epargne (2010), Geox-TMC (2011) und Movistar. Cobo beendete die erste Etappe der Deutschland Tour 2005 mit 48 Sekunden Rückstand auf den Etappe....